Cómo cuidar tu tabla de cortar LARHN
Las tablas de cortar LARHN están hechas de bambú natural y diseñadas para durar.
Como todos los materiales naturales, se benefician de un cuidado simple y regular para mantener el rendimiento y la apariencia a lo largo del tiempo.
Cuidado diario
Después de cada uso, lave la tabla a mano con agua tibia y jabón lavavajillas suave. Enjuáguela bien y séquela inmediatamente con un paño limpio.
Deje que la tabla se seque al aire antes de guardarla. Siempre que sea posible, guárdela en posición vertical para que circule el aire por ambos lados.
No la sumerja ni la meta en el lavavajillas. La exposición prolongada al agua, al calor o al vapor puede hacer que los materiales naturales se hinchen, deformen o agrieten con el tiempo.
Engrasando tu tabla
Al ser un material poroso, el bambú pierde humedad gradualmente con el lavado y el uso regulares.
El aceite restaura esa humedad y ayuda a proteger la superficie de la absorción de agua, las manchas y los olores. Además, mantiene la apariencia del bambú, evitando que se seque o decolore.
Este es el cuidado estándar para las tablas de cortar naturales y forma parte del mantenimiento normal a largo plazo.
¿Qué aceite utilizar?
Utilice un aceite mineral de grado alimenticio o un aceite para tablas de cortar a base de aceite mineral.
El aceite mineral es transparente, inodoro, no reseca y apto para el contacto con alimentos. No se oxida ni se enrancia, por lo que es apto para su uso habitual en tablas de cortar.
Después de engrasar, puede utilizar una crema para tablas a base de aceite mineral y cera de abeja natural para una protección adicional de la superficie.
Evite el uso de aceites de cocina como el de oliva, vegetal o de coco. Estos aceites pueden oxidarse con el tiempo y dejar residuos u olores en la tabla.
What oil to use
Use a food-grade mineral oil or a chopping board oil based on mineral oil.
Mineral oil is clear, odourless, non-drying, and safe for food contact. It does not oxidise or turn rancid, making it suitable for regular use on chopping boards.
A board cream made from mineral oil and natural beeswax can be used after oiling to provide additional surface protection.
Avoid using cooking oils such as olive, vegetable, or coconut oil. These oils can oxidise over time and leave residues or odours on the board.
Common mistakes to avoid
Avoid using cooking oils such as olive, vegetable, or coconut oil. These oils can oxidise over time and may leave residues or odours on the surface.
Do not apply oil to a damp board. Moisture trapped beneath oil can affect how the material conditions and dries.
Do not soak the board or leave it submerged in water. Prolonged exposure to moisture can cause natural materials to swell or warp.
Do not place the board in a dishwasher. High temperatures and steam can accelerate drying and cause structural stress.
Avoid storing the board while still wet. Always allow it to dry fully before storing.
Aceites recomendados
A continuación, se muestra una pequeña cantidad de aceites y cremas para tablas de cortar que cumplen estos requisitos y son adecuados para su uso en tablas de cortar LARHN.
Estos son productos en los que confiamos y recomendamos para un cuidado continuo.
Furniture Clinic
Cutting Board Oil
A food-grade mineral oil formulated for chopping boards and butcher blocks. Clear, odourless, and non-drying. Suitable for ongoing care of bamboo and wooden boards.
Materialix
Mineral Oil
A food-grade mineral oil designed for chopping boards and butcher blocks. Clear, odourless, and non-drying. Suitable for ongoing care of bamboo and wooden boards.
Cómo engrasar (paso a paso)
La aplicación de aceite requiere un tiempo mínimo de manipulación y debe realizarse sobre una tabla limpia y completamente seca.
Paso 1 — Limpiar y secar
Lave la tabla a mano con agua tibia y jabón lavavajillas suave. Enjuáguela bien y séquela con un paño limpio.
Deje que la tabla se seque completamente al aire antes de aplicar el aceite.
Paso 2 — Aplicar el aceite
Deje que el aceite se absorba en el tablero durante la noche.
Si la superficie parece seca al día siguiente, aplique una capa ligera adicional.
Paso 3 — Deje que el aceite se absorba
Deje que el aceite se absorba en la tabla. Esto suele tardar unos 30 minutos, dependiendo del estado de la tabla y del entorno.
Si la superficie absorbe el aceite rápidamente y parece seca, aplique otra capa fina.
Continúe cuando la superficie ya no absorba el aceite fácilmente.
Paso 4 — Limpiar el exceso
Limpie cualquier aceite que no se haya absorbido con un paño limpio y seco.
La superficie debe sentirse suave y seca, no aceitosa ni pegajosa.
Si usa una crema para tablas, aplíquela después de que el aceite se haya absorbido completamente y pula ligeramente para terminar.
¿Con qué frecuencia se debe aplicar aceite?
Las tablas de cortar LARHN están previamente aceitadas y listas para usar al llegar.
Con un uso regular, vuelva a aceitar aproximadamente cada 3 a 4 semanas.
Con un uso más ligero, vuelva a aceitar cada 1 a 2 meses.
Si la superficie comienza a verse seca o descolorida, está lista para volver a aceitar.
FAQ
How often should I oil my chopping board?
With regular use, oil approximately every 3–4 weeks. With lighter use, oil every 1–2 months, or whenever the surface begins to appear dry.
Can I use olive oil or vegetable oil?
Cooking oils are not recommended as they can oxidise and leave residues or odours over time.
Why does my board feel rough after washing?
This can occur as the fibres raise slightly after repeated exposure to water. Light sanding followed by oiling can help restore a smooth surface.
Is mineral oil safe for food contact?
Food-grade mineral oil is clear, odourless, non-drying, and widely used for conditioning chopping boards and wooden kitchen tools.
Do I need to use board cream as well as oil?
Board creams can be used after oiling to provide an additional protective surface layer, but oil alone is sufficient for regular maintenance.
What happens if I never oil my board?
Over time the surface may become dry, faded, or more susceptible to moisture absorption.
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