Comment entretenir votre planche à découper LARHN
Les planches à découper LARHN sont fabriquées en bambou naturel et conçues pour durer.
Comme tous les matériaux naturels, ils bénéficient d'un entretien simple et régulier pour conserver leurs performances et leur apparence au fil du temps.
Soins quotidiens
Après chaque utilisation, lavez la planche à la main avec de l'eau tiède et un liquide vaisselle doux. Rincez abondamment et séchez immédiatement avec un chiffon propre.
Laissez la planche sécher complètement à l'air libre avant de la ranger. Si possible, rangez-la à la verticale pour permettre à l'air de circuler des deux côtés.
Ne pas faire tremper la planche ni la mettre au lave-vaisselle. Une exposition prolongée à l'eau, à la chaleur ou à la vapeur peut entraîner un gonflement, une déformation ou des fissures des matériaux naturels au fil du temps.
Huiler votre planche
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Quelle huile utiliser
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What oil to use
Use a food-grade mineral oil or a chopping board oil based on mineral oil.
Mineral oil is clear, odourless, non-drying, and safe for food contact. It does not oxidise or turn rancid, making it suitable for regular use on chopping boards.
A board cream made from mineral oil and natural beeswax can be used after oiling to provide additional surface protection.
Avoid using cooking oils such as olive, vegetable, or coconut oil. These oils can oxidise over time and leave residues or odours on the board.
Common mistakes to avoid
Avoid using cooking oils such as olive, vegetable, or coconut oil. These oils can oxidise over time and may leave residues or odours on the surface.
Do not apply oil to a damp board. Moisture trapped beneath oil can affect how the material conditions and dries.
Do not soak the board or leave it submerged in water. Prolonged exposure to moisture can cause natural materials to swell or warp.
Do not place the board in a dishwasher. High temperatures and steam can accelerate drying and cause structural stress.
Avoid storing the board while still wet. Always allow it to dry fully before storing.
huiles recommandées
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Clinique du meuble
Huile pour planches à découper
Huile minérale de qualité alimentaire spécialement formulée pour les planches à découper et les billots de boucher. Transparente, inodore et non desséchante. Convient à l'entretien courant des planches en bambou et en bois.
Materialix
Huile minérale
Huile minérale de qualité alimentaire, conçue pour les planches à découper et les billots de boucher. Transparente, inodore et non desséchante. Convient à l'entretien courant des planches en bambou et en bois.
Comment huiler (étape par étape)
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Étape 1
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Étape 2
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Étape 3 — Laisser l'huile s'absorber
Laissez le temps à l'huile de pénétrer dans la planche. Cela prend généralement une trentaine de minutes, selon l'état de la planche et les conditions environnementales.
Si la surface absorbe rapidement l'huile et paraît sèche, appliquez une autre couche légère.
Passez à l'étape suivante une fois que la surface n'absorbe plus facilement l'huile.
Étape 4 — Essuyer l'excédent
Essuyez toute trace d'huile non absorbée à l'aide d'un chiffon propre et sec.
La surface doit être lisse et sèche au toucher, non grasse ni collante.
Si vous utilisez une crème pour planches, appliquez-la une fois que l'huile a été complètement absorbée et polissez légèrement pour finir.
À quelle fréquence faut-il huiler ?
Les planches à découper LARHN sont pré-huilées et prêtes à l'emploi dès leur arrivée.
En cas d'utilisation régulière, huiler à nouveau environ toutes les 3 à 4 semaines.
En cas d'utilisation légère, huiler à nouveau tous les 1 à 2 mois.
Si la surface commence à paraître sèche ou décolorée, elle est prête à être huilée à nouveau.
FAQ
How often should I oil my chopping board?
With regular use, oil approximately every 3–4 weeks. With lighter use, oil every 1–2 months, or whenever the surface begins to appear dry.
Can I use olive oil or vegetable oil?
Cooking oils are not recommended as they can oxidise and leave residues or odours over time.
Why does my board feel rough after washing?
This can occur as the fibres raise slightly after repeated exposure to water. Light sanding followed by oiling can help restore a smooth surface.
Is mineral oil safe for food contact?
Food-grade mineral oil is clear, odourless, non-drying, and widely used for conditioning chopping boards and wooden kitchen tools.
Do I need to use board cream as well as oil?
Board creams can be used after oiling to provide an additional protective surface layer, but oil alone is sufficient for regular maintenance.
What happens if I never oil my board?
Over time the surface may become dry, faded, or more susceptible to moisture absorption.
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